Špenátový krém s jáhly
Po práci na zahradě jsem se zastavila nad kupou špenátových rostlinek a přemýšlela, co s nimi. Napadla mě nějaká verze krému… Při přípravě jsem zkusila do polévky přidat pro zvýšení sytivosti i jáhly a výsledek nebyl špatný. „Jarní životabudič“ plný prospěšných látek můžete zkusit i vy: Na tuto verzi špenátového krému potřebujete: velkou mísu špenátových…
Černé fazole s rýží
Nedávno jsem četla zajímavý článek o prospěšnosti černých fazolí. Přičítají se jim protinádorové účinky, snižují riziko cukrovky II. typu i kardivaskulárních onemocnění. Jsou zdrojem vlákniny, molybdenu, hořčíku, železa, fosforu, kyseliny listové apod. S chutí tedy do jejich přípravy: Na přípravu černých fazolí s rýží potřebujete: 1/4 – 1/3 balíčku černých fazolí – minimálně den namočených a uvařených…
Cuketové rizoto
Cuketové rizoto připravíte poměrně rychle a určitě přijde vhod, když máte pocit, že by nějaký bezmasý den neuškodil … Na cuketové rizoto potřebujete pouze: rýži (já používám naši oblíbenou basmati) cibuli cuketu olivový olej, trochu koření (bylinkové máslo, medvědí česnek, provensálské aj.) parmazán na ozdobení Uvařte si rýži nebo využijte zbylou od předchozího…
Zeleninový krém
Zeleninové krémy jsou často součástí naší společné večeře s dětmi, protože představují možnost jak jim tak trochu „tajuplně“ dopřát docela pořádnou dávku zeleniny a vitamínů:-) Zkuste také tento, je nenáročný na přípravu … Na tento zeleninový krém si připravte „co dům dal“: 1/2 menší cukety (loupat se nemusí) 2 stroužky česneku 1 mrkev 1 petržel cca…
Salát s domácím pestem
Za inspiraci na tento salát děkuji pražské restauraci V rohlíku na Kavčích horách, kterou jsem navštívila v prosinci 2014 a kde nám moc chutnalo. Dobrou chuť i vám:-) Na tento výborný salát potřebujete: čínské zelí další zeleninu (pórek, rajčata, papriky) černé olivy balkánský sýr domácí nebo kupované pesto olivový olej, balzamikový krém Zelí nakrájíte…
Anti-aging salát s avokádem
Vynikající salát, který je plný antioxidantů a zdravých tuků! Bude prospěšný všem, kteří hubnou, potřebují chránit své cévy, zlepšit imunitní systém či jen tak stravou zpomalovat stárnutí:-) Na salát budete potřebovat: směs zelených salátů (nejlépe doma vypěstovaných): rukola, špenát, ledový či hlávkový, polníček malá cherry rajčátka avokádo červená cibule 2 lžíce semínek (dýňová, slunečnicová, piniová…
Vajíčkový muffin
Snídani ve formě vajíčkových muffinů připravíte za několik minut. Chutnají výborně, zasytí a i vizuálně zaujmou:-) Na přípravu si pro 2-3 osoby přichystejte: 2 vajíčka 2 hrsti ovesných vloček (při bezlepkové dietě zvolte vločky jáhlové) trochu pórku a kapie špetku soli a pepře 1-2 plátky šunky a 3 lžíce strouhaného sýru Vajíčka…
Pohankové hamburgery
Není nutní jíst maso každý den… Na druhou stranu, pokud ve stravě chybí bílkoviny, člověk může vypadat starší díky ztrátě svalové hmoty a může mít „chutě na sladké“ vzhledem k nevyrovnané hladině krevního cukru a tedy přibývat na váze. Tyto pohankové hamburgery jsou skvělou alternativou masového obědu a dobře chutnají. Jak na ně se dovíte v mém…
Rychlý salát z pekingského zelí
Jednou jsem v oddělení zeleniny hledala inspiraci k večeři. Při pohledu na pekingské zelí mě napadl tento jednoduchý salát. Doma zachutnal a už sklidil pochvalu od návštěv:-) Na salát si připravte: 1/2 hlávky pekingského zelí 50 g šunky zavařenou kapii olivový olej majonézu (ne tatarku, majonéza má výrazně příznivější složení!) Zelí nakrájejte na…
Brokolicové „bramboráčky“ s tvarůžky
Pokud jste již zkusili brokolicové placičky a zachutnaly vám, určitě si upečte i tyto brokolicové bramboráčky. Naplnit je můžete čímkoli, ale u nás vítězí tvarůžková varianta:-) Suroviny (pro 2-3 osoby): 1/2 brokolice balíček tvarůžků 2 vejce lžička majoránky, 1/2 lžičky kmínu 2 lžíce parmezánu (není nutné, ale dodá na chuti) 2-3 lžíce celozrnné mouky 1-2…
