jablecny-kolac-orez

Jablečno-hruškový koláč – „fit“ verze

I bez bílého cukru, vajíček a pšeničné mouky chutná tento koláč výborně. Vyzkoušejte: Na koláč si připravte: 2 větší jablíčka a 2 větší hrušky 100 g rozmixovaných ovesných vloček nebo ovesné mouky 70 g špaldové mouky 60 g kokosového oleje (mám raději verzi bez typické kokosové příchuti) nebo přepuštěného másla 150 g sušených datlí skořici, 1…

Číst dále

pohankova-sekana

Pohanková sekaná

Když jsem poprvé narazila na tento recept, nechtěla jsem věřit, že ve finální podobě bude tak dobrý. Pohanka je velmi prospěšná surovina, proto toto jídlo určitě doporučuji: Na pohankovou sekanou budete potřebovat: pohanku – kroupy (cca 1,5 hrníčku) 2 vajíčka 100 g kysaného zelí 50 g tvrdého nastrouhaného sýru (můžete i vynechat) sůl, pepř, 2 stroužky…

Číst dále

img_9204

Jogurtová svačinka s ovocem a chia semínky

Chia semínka jsou „in“, a protože jsou velmi zdravá, také je doma zpracováváme do všeho možného. Tentokrát jsme se pustili do výroby školních svačinek: Na zdravou školní (ale třeba i „pracovní“) svačinku budete potřebovat: 1 velké balení bílého jogurtu 4-5 lžic ovesných vloček 3-5 lžic chia semínek 2-3 lžíce medu (podle chuti i více) ovoce čerstvé i mražené (maliny, jahody,…

Číst dále

IMG_9165

Eko zahrada – levně, bez velké údržby a chemických přípravků

Od jara až do podzimu lze poměrně jednoduše založit nový zeleninový záhonek, který se hodí do nehostinných míst. Pokud tedy bydlíte „na skále“ stejně jako my:-) Příprava záhonku       Záhonek jsem zakládala na jaře, kdy jsem se rozhodla rozšířit zeleninovou část zahrady. Jenže, ať u nás kopnete kdekoli, vždy narazíte na plno kamení.…

Číst dále

cuketový krém2

Cuketový krém s provensálským kořením

Pokud také během léta a podzimu už nevíte co s úrodou cuket a cuketové menu 3x denně vás někdy nemine, doporučuji vyzkoušet tento cuketový krém. Vymyslel jej můj 5-letý syn, který moc rád vaří a experimentuje v kuchyni. Chuť je dokonalá  … Při přípravě cuketového krému se neobejdete bez: cukety:-) – 1 střední nebo polovina velké…

Číst dále

likér z černého bezu a jeřabin1

Domácí likér z černého bezu a/nebo černé jeřabiny

Bez cukru se tentokrát neobejdete, ale ujišťuji vás, že na likéru si pochutnáte a blahodárné účinky na zdraví vás také neminou:-) V místě, kde bydlíme, je plno černého bezu a k tomu si na zahradě pěstujeme i černou jeřabinu. Plody obou keříků jsou velmi zdravé, bohaté na antioxidanty. Černá jeřabina je velmi prospěšná při problémech…

Číst dále

salát z červené čočky bez vaření

Salát z červené čočky (bez vaření)

Tento salát připravíte i bez vaření čočky, zachová si tak více výživných látek! Oceníte jej zejména při diabetu a snaze zhubnout: Na salát potřebujete pouze: červenou čočku pórek olivový olej, sůl, jablečný (vinný) ocet       Červenou čočku důkladně propláchněte a nechte ve vodě klíčit minimálně 1 den. Pokud ji necháte klíčit déle, vodu…

Číst dále

zapečená zelenina 2

Zelenina zapečená s mozzarellou

V létě i na podzim produkuje naše zahrada tolik cuket, že už nevíme co s nimi. Proto rádi zařazujeme tento recept, nejenže se rychle zbavíme celé cukety, ale připravíme si i velmi dobrou večeři:-) Na zapečenou zeleninu potřebujete: 1 cuketu, případně i další zeleninu: rajčata, papriky, cibuli 1 celou palici česneku olivový olej provensálské koření, koření…

Číst dále

jogurtový dezert s domácí marm1

Letní dezert s ovocem

Jednoduchý dezert plný antioxidantů, který osvěží a výborně chutná! Na dezert budete potřebovat: 1 malý bílý jogurt  2 lžíce chia semínek 1 lžíce medu 1/2 hrníčku letního ovoce (maliny, jahody, rybíz, višně aj.) Letní ovoce lehce rozmixujte tak, abyste z něj neměli kaši, ale zůstaly v něm malé kousky. Přidejte lžíci medu a nalijte do skleničky.…

Číst dále

tvarohový dezert s pečeným korpusem

Tvarohový dezert s pečeným korpusem

Účelem tohoto dezertu je u nás většinou potřeba spotřebovat letní bobuloviny:-) S dětmi jsme si jej ale zamilovali natolik, že jej v létě chystáme téměř každý týden. Chutná nám ke snídani i jako odpolední svačinka… Na pečený korpus budete potřebovat: 1 menší hrníček (1,5 dcl) rozmixovaných vloček nebo ovesné mouky 3 lžíce kokosového oleje 0,5…

Číst dále

Page 1 of 11