cuketový krém2

Cuketový krém s provensálským kořením

Pokud také během léta a podzimu už nevíte co s úrodou cuket a cuketové menu 3x denně vás někdy nemine, doporučuji vyzkoušet tento cuketový krém. Vymyslel jej můj 5-letý syn, který moc rád vaří a experimentuje v kuchyni. Chuť je dokonalá  … Při přípravě cuketového krému se neobejdete bez: cukety:-) – 1 střední nebo polovina velké…

Číst dále

likér z černého bezu a jeřabin1

Domácí likér z černého bezu a/nebo černé jeřabiny

Bez cukru se tentokrát neobejdete, ale ujišťuji vás, že na likéru si pochutnáte a blahodárné účinky na zdraví vás také neminou:-) V místě, kde bydlíme, je plno černého bezu a k tomu si na zahradě pěstujeme i černou jeřabinu. Plody obou keříků jsou velmi zdravé, bohaté na antioxidanty. Černá jeřabina je velmi prospěšná při problémech…

Číst dále

zapečená zelenina 2

Zelenina zapečená s mozzarellou

V létě i na podzim produkuje naše zahrada tolik cuket, že už nevíme co s nimi. Proto rádi zařazujeme tento recept, nejenže se rychle zbavíme celé cukety, ale připravíme si i velmi dobrou večeři:-) Na zapečenou zeleninu potřebujete: 1 cuketu, případně i další zeleninu: rajčata, papriky, cibuli 1 celou palici česneku olivový olej provensálské koření, koření…

Číst dále

pampeliška2

Jarní detoxikace jater

Játra jako největší orgán našeho těla zodpovídají za to, jak se nám bude dařit. Pokud dobře nefungují, odrazí se to na zdravotním stavu například v podobě alergií, únavě, nevysvětlitelném narůstání váhy, problémů se zažíváním apod.       Pokud si na detoxikaci uděláte čas, zbavíte se nejen toxinů a budete mít více energie, ale také budete lépe hubnout…

Číst dále

IMG_8977

Meduňkový sirup

V květnu jsou bylinky ve své plné síle, pokud pěstujete meduňku, můžete si z ní připravit tento lahodný sirup: Na meduňkový sirup si připravte: čerstvou meduňku med citrony Pokrájené nebo natrhané meduňkové listy prokládejte ve skleničce medem a plátky oloupaného citrónu tak, abyste jako poslední vrstvu použili med. Jakmile bude sklenička plná, vše vařečkou upěchujte…

Číst dále

IMG_8870

Kopřivový sirup jako lék

S příchodem jara začala dcera trpět určitou formou alergie. Vodnatá rýma a suchý dráždivý kašel byl na denním pořádku. Na alergologii ji předepsali lék, ale účinek se příliš nedostavil ani po 14-ti dnech.  Začala jsem tedy hledat pomoc v přírodě a našla opravdu zajímavé informace o kopřivě: Kopřiva a její úžasné účinky      …

Číst dále

IMG_8856

Špenátový krém s jáhly

Po práci na zahradě jsem se zastavila nad kupou špenátových rostlinek a přemýšlela, co s nimi. Napadla mě nějaká verze krému… Při přípravě jsem zkusila do polévky přidat pro zvýšení sytivosti i jáhly a výsledek nebyl špatný. „Jarní životabudič“ plný prospěšných látek můžete zkusit i vy: Na tuto verzi špenátového krému potřebujete: velkou mísu špenátových…

Číst dále

IMG_8829

Černé fazole s rýží

Nedávno jsem četla zajímavý článek o prospěšnosti černých fazolí. Přičítají se jim protinádorové účinky, snižují riziko cukrovky II. typu i kardivaskulárních onemocnění. Jsou zdrojem vlákniny, molybdenu, hořčíku, železa, fosforu, kyseliny listové apod. S chutí tedy do jejich přípravy: Na přípravu černých fazolí s rýží potřebujete: 1/4 – 1/3 balíčku černých fazolí – minimálně den namočených a uvařených…

Číst dále

salát s domácím pestem

Salát s domácím pestem

Za inspiraci na tento salát děkuji pražské restauraci V rohlíku na Kavčích horách, kterou jsem navštívila v prosinci 2014 a kde nám moc chutnalo. Dobrou chuť i vám:-) Na tento výborný salát potřebujete: čínské zelí další zeleninu (pórek, rajčata, papriky) černé olivy balkánský sýr domácí nebo kupované pesto olivový olej, balzamikový krém        Zelí nakrájíte…

Číst dále

IMG_8711

Vitaminy z parapetu

V zimním období může být někdy složité zajistit si přísun čerstvé zeleniny. Proto průběžně v průběhu zimy vysazuji do květináčků na okenní parapet bylinky, pěstuji natě a klíčky. Přináším malou inspiraci i vám: Cibulové a česnekové natě   Rašící cibule není nutné vždy ihned vyhodit, zasaďte jich několik do květináče, pravidelně zalévejte a můžete je průběžně…

Číst dále

Page 1 of 3