Květáková pizza bez lepku
Výborná pizza, ve které nenajdete ani gram pšeničné mouky, je vhodná do redukčního jídelníčku, stravování dětí i pro ty, kteří lepek ze zdravotních důvodů nemůžou. Určitě si pochutnáte! Na pizzu bez lepku budete potřebovat: 1 celý květák 2 vajíčka jáhlovou mouku trochu kypřícího prášku česnek, sůl, provensálské koření rajčatovou šťávu a ingredience na ozdobení (šunka, sýr,…
Jogurtový dezert s domácí marmeládou
Rychlý lahodný dezert, který se výborně hodí do letního počasí: Na výrobu jogurtového dezertu si připravte: 1 malý bílý jogurt (skvělou chuť udělá ten řeckého typu) 1-2 lžičky chia semínek čerstvé ovoce (maliny, jahody, aj.) domácí marmeládu Na dno skleničky dejte marmeládu, poté přidejte vychlazený jogurt smíchaný s chia semínky a na závěr můžete přidat…
Pohanková sekaná
Když jsem poprvé narazila na tento recept, nechtěla jsem věřit, že ve finální podobě bude tak dobrý. Pohanka je velmi prospěšná surovina, proto toto jídlo určitě doporučuji: Na pohankovou sekanou budete potřebovat: pohanku – kroupy (cca 1,5 hrníčku) 2 vajíčka 100 g kysaného zelí 50 g tvrdého nastrouhaného sýru (můžete i vynechat) sůl, pepř, 2 stroužky…
Cuketový krém s provensálským kořením
Pokud také během léta a podzimu už nevíte co s úrodou cuket a cuketové menu 3x denně vás někdy nemine, doporučuji vyzkoušet tento cuketový krém. Vymyslel jej můj 5-letý syn, který moc rád vaří a experimentuje v kuchyni. Chuť je dokonalá … Při přípravě cuketového krému se neobejdete bez: cukety:-) – 1 střední nebo polovina velké…
Domácí likér z černého bezu a/nebo černé jeřabiny
Bez cukru se tentokrát neobejdete, ale ujišťuji vás, že na likéru si pochutnáte a blahodárné účinky na zdraví vás také neminou:-) V místě, kde bydlíme, je plno černého bezu a k tomu si na zahradě pěstujeme i černou jeřabinu. Plody obou keříků jsou velmi zdravé, bohaté na antioxidanty. Černá jeřabina je velmi prospěšná při problémech…
Salát z červené čočky (bez vaření)
Tento salát připravíte i bez vaření čočky, zachová si tak více výživných látek! Oceníte jej zejména při diabetu a snaze zhubnout: Na salát potřebujete pouze: červenou čočku pórek olivový olej, sůl, jablečný (vinný) ocet Červenou čočku důkladně propláchněte a nechte ve vodě klíčit minimálně 1 den. Pokud ji necháte klíčit déle, vodu…
Zelenina zapečená s mozzarellou
V létě i na podzim produkuje naše zahrada tolik cuket, že už nevíme co s nimi. Proto rádi zařazujeme tento recept, nejenže se rychle zbavíme celé cukety, ale připravíme si i velmi dobrou večeři:-) Na zapečenou zeleninu potřebujete: 1 cuketu, případně i další zeleninu: rajčata, papriky, cibuli 1 celou palici česneku olivový olej provensálské koření, koření…
Letní dezert s ovocem
Jednoduchý dezert plný antioxidantů, který osvěží a výborně chutná! Na dezert budete potřebovat: 1 malý bílý jogurt 2 lžíce chia semínek 1 lžíce medu 1/2 hrníčku letního ovoce (maliny, jahody, rybíz, višně aj.) Letní ovoce lehce rozmixujte tak, abyste z něj neměli kaši, ale zůstaly v něm malé kousky. Přidejte lžíci medu a nalijte do skleničky.…
Aperitiv plný zdraví
Často jezdíme do vesničky v Orlických horách, odkud pocházel dědeček. Tamní lidé jsou skuteční horalové dožívající se běžně 90 a více let. Čerstvý vzduch, pohyb, práce, sezónní strava prostě lidskému zdraví svědčí. Babička i její kamarádky dodnes využívají léčivou sílu přírody. Letos jsem vyzkoušela jeden z tipů jak konzervovat bez cukru a vaření: Na výrobu domácí ovocné…
Fazolový salát s ředkvičkami
Tento fazolový „rychlosalát“ si připravíte za pár minut, s ředkvičkami chutná velmi dobře:-) Na přípravu fazolového salátu budete potřebovat: 1 plechovku velkých bílých fazolí 2 jarní cibulky 1 svazek ředkviček 1 lžíci majonézy nebo bílého jogurtu – majonéza je chuťově lepší:-) sůl, pepř Ředkvičky a jarní cibulku pokrájejte, smíchejte s fazolemi a majonézou, lehce osolte,…
