Dýňová kari polévka

Polévka, která kombinuje sílu antioxidantů.  Dýně je skvělým zdrojem těchto prospěšných látek a kari koření s kurkumou působení antioxidantů navíc znásobí. Červená čočka je bohatá na železo a vlákninu. Toto jídlo je tedy skvělé pro posílení imunitního systému s protirakovinnými a protizánětlivými účinky. Na polévku potřebujete: 1 menší dýni hokaido (nebo 1/2 větší), 2 hrsti červené…

Číst dále

Brokolice ze zapékací misky

Chutná stejně dobře jako oblíbené brokolicové placičky a navíc příprava je mnohem jednodušší. Toto jídlo vám nejen uspokojí chuťové buňky, ale dodá tělu docela dobrou dávku vápníku a antioxidantů. Zkuste jej například jako zdravější alternativu večeře:) Suroviny: 1/2 brokolice, 1 vajíčko, 5 cm pórku, 1 stroužek česneku, 1 lžička majoránky, olivový olej, 1/2 sýru mozzarella,…

Číst dále

Salát s černou čočkou

Netuším z jakého důvodu manžel koupil balík černé čočky. Nikdy jsme ji předtím nepoužívali, ale asi se mu líbila, takže jí máme rovnou 2 kila:) Píší na ní, že obsahuje především vitaminy sk. B, železo a hořčík a je výborným antioxidantem. No tak dobře, už ji máme v salátech, polévkách, i jako součást přílohy…  Její výhoda…

Číst dále

Masová roláda dietně s chutí

Grilováním a pečením masa vznikají často nebezpečné látky, které jsou koncentrovány právě v nejchutnějších do křupava opečených kouscích. Tato roláda z krůtích prsou představuje bezpečnější úpravu a určitě si také pochutnáte: Suroviny: několik plátků krůtího masa, jemně poklepaného, osoleného a okořeněného 2-3 vajíčka uvařená na tvrdo, chuť dodá i trocha šunky nebo slaniny, paprika, cibule, olivový olej  …

Číst dále

Zapečená špagetová dýně

Když jsem poprvé slyšela o špagetové dýni, neměla jsem ani nejmenší tušení, jak ji dobře připravit. Pak jsem jednu koupila a pátrala, co s ní. Takže už vím, že se peče a rozpadne se na špagety, které lze různě upravovat. Já jsem ale vymyslela tuto přípravu: Na zapečenou špagetovou dýni potřebujete: 1 špagetovou dýni (domnívám se,…

Číst dále

Salát s červenou řepou a kozím sýrem

Kozí sýr dodá tomuto jídlu nezaměnitelnou chuť. Já jsem si už k němu cestu našla… Ale pokud se přeci jen neodvážíte, určitě vám poslouží i mozzarella nebo jiný sýr. Na salát si přichystejte červenou řepu (cca 1 ks na 1 salát), směs zelených salátů (já používám polníček, rukolu a ledový salát), kozí sýr, směs semínek (miluji hotovu směs…

Číst dále

Domácí kečup

Jako každý rok i letos zavařujeme vše červené: kapie, feferonkové pasty, kečupy sladké i pikantní. A tento recept, který jsme našli na internetu,  je obzvlášť dobrý:-) Suroviny: 1,5 kg rajčat, 250 g cibule, 25o g kapie (pro pikantní chuť přidejte i několik feferonek), 2 jablka, 2 lžíce cukru krupice (v případě kyselých rajčat trochu více doslaďte),…

Číst dále

Chia pudink kakaový s kokosovým mlékem

Téměř chutná jako pudink. Jen bude určitě výživnější a mnohem zdravější… Potřebujete: 100 ml kokosového mléka, lžíci kakaa, 2 lžíce medu, 2 lžíce chia semínek. Vše rozmixujte mixérem do co nejhladší konzistence a nechte v lednici vychladnout. Nedoporučuji nechávat odležet delší dobu, nejlepší chuť je cca 1-2 po výrobě. Chutná výborně a přijde vhod jako…

Číst dále

Chia pudink jogurtový s borůvkami

Měsíce jsem přemýšlela, jak dostat do sebe ta malá černá semínka s mimořádným obsahem živin. Sypeme je na ovoce, drtíme mezi zuby,… A pak jsem zahlédla ten krásný chia pudink v jednom bistru. Pustila jsem se do vlastní tvorby. Už jsem jich vytvořila několik, ale tento u mě vede! Suroviny: bílý jogurt, med, chia semínka, mražené…

Číst dále

Cuketové brownies

Jestliže si také nevíte rady s úrodou cuket, vyzkoušejte i tuto zdravější verzi čokoládového brownies. Rozumná konzumace vám na kilech nepřidá. Já jej peču i dětem na svačinku a mlsné jazýčky si pochutnávají:-) Na cuketové brownies potřebujete:  1,5 hrníčku nastrouhané cukety, lehce vymačkané a zbavené přebytečné vody 2 vejce, z bílků našlehejte sníh 1 hrníček…

Číst dále

Page 4 of 8