Rychlá domácí marmeláda
Ráda vařím, ale strašně nerada zavařuji… A proto jsem si vymyslela tuhle rychlou minutovou marmeládu. Pravda, nevydrží vám měsíce, ale pokud si také marmeládu (na lívanečky, pečivo…) dopřejete občas a pak ji už nemusíte měsíce vidět, vyzkoušejte tuto verzi: Přichystejte si ovoce. Já preferuji tyto 3 možnosti (kvůli pektinu): 1) černý rybíz 2) směs…
Kari quinoa s krůtím steakem či pečenou rybou
Je to jeden z mých dalších tipů na jídlo, které účinně spaluje nadbytečné tuky! Quinoa je bezlepková potravina, která má 2x více bílkovin než rýže, vysoký obsah vlákniny a jako jediná pseudoobilovina se vyznačuje plným spektrem aminokyselin. Obsahuje důležité minerály jako je hořčík a zinek a je bohatá na saponiny, které snižují zánětlivé procesy v těle. Díky…
Domácí nanuk
Když jsem vybírala zmrzlinu pro své děti, tak i když jsem sáhla po té lepší (bez ztužených tuků), pořád mi tam vadilo to množství cukru, glukózovo-fruktózového sirupu, aromat a škrobu. Zkusila jsem tedy hodit pár ingrediencí do mixéru a vyrobit domácí. No a povedlo se:-) Zde je můj tip: 250 g jahod (nebo jiného ovoce),…
Jogurtový dezert
Zejména v letním horkém období je tento dezert osvěžující a lehce stravitelný. Pokud nebudete přidávat želatinu, přichystejte si jej raději do misek, toto množství vám vystačí asi na 3-4 porce: 1 menší hrníček (1,5 dcl) vloček 20 g másla (nechat rozpustit) 2 lžíce drcených oříšků (můžete i vynechat, pokud je nemáte) 1 kelímek zakysané smetany…
Koláč s tvarohem a povidly ze sušených švestek (bez lepku a cukru)
Musím se přiznat, mám velmi mlsné děti… A nechci jim příliš bránit, vždyť zakázané ovoce nejvíce chutná:-) Tak jsem jim minulý týden vymyslela tento koláč, dcera snědla půl pekáče, syn se ošklíbal – není to čokoládové:-) No popravdě, hostům bych jej nenabídla, ale pro takové běžné mlsání, ke snídani nebo svačince s kávou, docela dobré:-)…
Brokolicové placičky
Brokolicové placičky jsou vhodnou večeří pro všechny věkové kategorie. Z nutričního hlediska jsou velmi výživné. Jáhly obsahují vitaminy sk. B, železo, draslík, křemík, hořčík, fosfor, měď, zinek. Pomáhají při únavě, zlepšují funkci slinivky břišní a metabolismus celkově, jsou bezlepkové. Brokolice obsahuje především vitaminy C, betakaroten a E) a řadu minerálních látek (draslík, vápník, hořčík, síra, fosfor,…
Domácí 100% přírodní čaj
Suroviny na čaj můžete sbírat a sušit průběžně od jara do léta: na jaře je vhodné natrhat čerstvé lístky maliníku, jahodníku (lesního) a borůvek v červnu můžete usušit pro vůni hrníček lesních jahod a upotřebit přebytky (nebo jej zakoupit) rybízu, který rovněž dobře usušte v létě můžete do čaje nasušit i trochu borůvek, černých jeřabin…
Makovec bez cukru
Suroviny: 1-2 balíčky na jemno nasekaných sušených švestek (v receptu bylo původně 125 g cukru, doporučuji použít minimálně 1,5 balíčku švestek, jinak nebude makovec alespoň mírně sladký) – namočte je předem do vody 150g celozrnná špaldová mouka (jemně mletá), 150g hladká mouka 150g mletý mák, 250 ml mléko (můžete použít i mandlové, rýžové – já mléko…
Jáhly s jahodami a oříšky
Skvělá snídaně pro zdravé nehty, vlasy a kosti, zlepšení metabolismu i štíhlou linii! Jáhly doporučuji před vařením spařit horkou vodou. Osobně je vařím tak, že na cca 2 cm vrstvu jáhel přiliji vodu tak, aby byla cca 1 cm nad nimi. Vařím 5 min, pak odstavím a nechám v teple dojít. Ale můžete se samozřejmě…
Jídelníček pro malé neposedy 1
Jídelníček neposedných, živých dětí má svá specifika. Měl by: minimálně obsahovat jednoduché cukry – abychom se vyhnuli dalšímu zdroji energie:-), být bohatý na bílkoviny – které pomáhají uvolňovat cukry do krve pozvolna, obsahovat zdroje omega 3 nenasycených mastných kyselin – jsou prospěšné pro nervový systém. Zároveň chápu (mám malého neposedu doma:-), je někdy složité tyto…
