IMG_6972

Domácí nanuk

Když jsem vybírala zmrzlinu pro své děti, tak i když jsem sáhla po té lepší (bez ztužených tuků), pořád mi tam vadilo to množství cukru, glukózovo-fruktózového sirupu, aromat a škrobu. Zkusila jsem tedy hodit pár ingrediencí do mixéru a vyrobit domácí. No a povedlo se:-)  Zde je můj tip: 250 g jahod (nebo jiného ovoce),…

Číst dále

náhled

Jogurtový dezert

Zejména v letním horkém období je tento dezert osvěžující a lehce stravitelný. Pokud nebudete přidávat želatinu, přichystejte si jej raději do misek, toto množství vám vystačí asi na 3-4 porce: 1 menší hrníček (1,5 dcl) vloček 20 g másla (nechat rozpustit) 2 lžíce drcených oříšků (můžete i vynechat, pokud je nemáte) 1 kelímek zakysané smetany…

Číst dále

buchta

Koláč s tvarohem a povidly ze sušených švestek (bez lepku a cukru)

Musím se přiznat, mám velmi mlsné děti… A nechci jim příliš bránit, vždyť zakázané ovoce nejvíce chutná:-) Tak jsem jim minulý týden vymyslela tento koláč, dcera snědla půl pekáče, syn se ošklíbal – není to čokoládové:-) No popravdě, hostům bych jej nenabídla, ale pro takové běžné mlsání, ke snídani nebo svačince s kávou, docela dobré:-)…

Číst dále

brokolicové placky nové

Brokolicové placičky

Brokolicové placičky jsou vhodnou večeří pro všechny věkové kategorie. Z nutričního hlediska jsou velmi výživné. Jáhly obsahují vitaminy sk. B, železo, draslík, křemík, hořčík, fosfor, měď, zinek. Pomáhají při únavě, zlepšují funkci slinivky břišní a metabolismus celkově, jsou bezlepkové. Brokolice obsahuje především vitaminy C, betakaroten a E) a řadu minerálních látek (draslík, vápník, hořčík, síra, fosfor,…

Číst dále

ovocný čaj

Domácí 100% přírodní čaj

Suroviny na čaj můžete sbírat a sušit průběžně od jara do léta: na jaře je vhodné natrhat čerstvé lístky maliníku, jahodníku (lesního) a borůvek v červnu můžete usušit pro vůni hrníček lesních jahod a upotřebit přebytky (nebo jej zakoupit) rybízu, který rovněž dobře usušte v létě můžete do čaje nasušit i trochu borůvek, černých jeřabin…

Číst dále

makovec

Makovec bez cukru

Suroviny: 1-2 balíčky na jemno nasekaných sušených švestek (v receptu bylo původně 125 g cukru, doporučuji použít minimálně 1,5 balíčku švestek, jinak nebude makovec alespoň mírně sladký) – namočte je předem do vody 150g celozrnná špaldová mouka (jemně mletá), 150g hladká mouka 150g mletý mák, 250 ml mléko (můžete použít i mandlové, rýžové – já mléko…

Číst dále

jáhly, jahody, oříšky

Jáhly s jahodami a oříšky

Skvělá snídaně pro zdravé nehty, vlasy a kosti, zlepšení metabolismu i štíhlou linii! Jáhly doporučuji před vařením spařit horkou vodou. Osobně je vařím tak, že na cca 2 cm vrstvu jáhel přiliji vodu tak, aby byla cca 1 cm nad nimi. Vařím 5 min, pak odstavím a nechám v teple dojít. Ale můžete se samozřejmě…

Číst dále

jidelnicek pro neposedy

Jídelníček pro malé neposedy 1

Jídelníček neposedných, živých dětí má svá specifika. Měl by: minimálně obsahovat jednoduché cukry – abychom se vyhnuli dalšímu zdroji energie:-), být bohatý na bílkoviny – které pomáhají uvolňovat cukry do krve pozvolna, obsahovat zdroje omega 3 nenasycených mastných kyselin – jsou prospěšné pro nervový systém. Zároveň chápu (mám malého neposedu doma:-), je někdy složité tyto…

Číst dále

přesnídívka

Přesnídávka bez cukru

Malé děti přesnídávky většinou milují. Jenže ty kupované nemáte pod kontrolou a přitom vyrobit domácí bez cukru není vůbec složité: Jako základ pro přesnídávku slouží tradičně jablka. Aby přesnidávka nebyla kyselá, zkuste zvolit sladší odrůdy (např. Golden Delicious) a doplňte ji rovněž 1-2 banány či přidejte několik hrušek. Jablka (připravte si min 1 kilo, lépe…

Číst dále

losos se špenátem

Losos se špenátem

Tip na rychlou večeři, která se hodí do redukčního i racionálního stravování: Steaky z čerstvého lososa posypte steakovým kořením a pečte bez dodatečného tuku na pečícím papíru v troubě cca 20-30 min. Na špenát budete potřebovat několik hrstí špenátových listů (já dávám cca 3 velké na 1 porci), 1 menší cibuli, 2 stroužky česneku, sůl,…

Číst dále

Page 5 of 6