ovocná šťáva s vodkou

Aperitiv plný zdraví

Často jezdíme do vesničky v Orlických horách, odkud pocházel dědeček. Tamní lidé jsou skuteční horalové dožívající se běžně 90 a více let. Čerstvý vzduch, pohyb, práce, sezónní strava prostě lidskému zdraví svědčí. Babička i její kamarádky dodnes využívají léčivou sílu přírody. Letos jsem vyzkoušela jeden z tipů jak konzervovat bez cukru a vaření: Na výrobu domácí ovocné…

Číst dále

pampeliška2

Jarní detoxikace jater

Játra jako největší orgán našeho těla zodpovídají za to, jak se nám bude dařit. Pokud dobře nefungují, odrazí se to na zdravotním stavu například v podobě alergií, únavě, nevysvětlitelném narůstání váhy, problémů se zažíváním apod.       Pokud si na detoxikaci uděláte čas, zbavíte se nejen toxinů a budete mít více energie, ale také budete lépe hubnout…

Číst dále

tvarohové knedlíčky s jahodami 2

Tvarohové light knedlíčky s jahodovým přelivem

Je květen a sezóna jahod se blíží. Už se na ty čerstvé, domácí moc těším! V tomto receptu jsem použila prozatím jahody mražené, i tak jsme si pochutnali. Navíc, tyto tvarohové knedlíčky, po kterých jen tak lehce nepřiberete, připravíte za pár minut:-) Na jednu velkou porci (nebo 2 menší pro děti) potřebujete: 60 g ovesné mouky (lze ji…

Číst dále

IMG_8977

Meduňkový sirup

V květnu jsou bylinky ve své plné síle, pokud pěstujete meduňku, můžete si z ní připravit tento lahodný sirup: Na meduňkový sirup si připravte: čerstvou meduňku med citrony Pokrájené nebo natrhané meduňkové listy prokládejte ve skleničce medem a plátky oloupaného citrónu tak, abyste jako poslední vrstvu použili med. Jakmile bude sklenička plná, vše vařečkou upěchujte…

Číst dále

fazolový salát s ředkvičkami

Fazolový salát s ředkvičkami

Tento fazolový „rychlosalát“ si připravíte za pár minut, s ředkvičkami chutná velmi dobře:-) Na přípravu fazolového salátu budete potřebovat: 1 plechovku velkých bílých fazolí 2 jarní cibulky 1 svazek ředkviček 1 lžíci majonézy nebo bílého jogurtu – majonéza je chuťově lepší:-) sůl, pepř Ředkvičky a jarní cibulku pokrájejte, smíchejte s fazolemi a majonézou, lehce osolte,…

Číst dále

IMG_8878

Slané muffiny se špenátem

Je konec dubna a před pár hodinami jsem se vrátila z víkendu v Karlově Studánce nabitá energií. Ve skleníku i přes nepříznivé chladné počasí povyrostly špenáty, tak jsem je ihned zužitkovala do těchto celozrnných muffinů: Na přípravu celozrnných špenátových muffinků potřebujete: 180g celozrnné špaldové mouky mísu špenátových lístků (umyjte je a nasekejte) 70 g tvarohu 0,5…

Číst dále

IMG_8870

Kopřivový sirup jako lék

S příchodem jara začala dcera trpět určitou formou alergie. Vodnatá rýma a suchý dráždivý kašel byl na denním pořádku. Na alergologii ji předepsali lék, ale účinek se příliš nedostavil ani po 14-ti dnech.  Začala jsem tedy hledat pomoc v přírodě a našla opravdu zajímavé informace o kopřivě: Kopřiva a její úžasné účinky      …

Číst dále

IMG_8856

Špenátový krém s jáhly

Po práci na zahradě jsem se zastavila nad kupou špenátových rostlinek a přemýšlela, co s nimi. Napadla mě nějaká verze krému… Při přípravě jsem zkusila do polévky přidat pro zvýšení sytivosti i jáhly a výsledek nebyl špatný. „Jarní životabudič“ plný prospěšných látek můžete zkusit i vy: Na tuto verzi špenátového krému potřebujete: velkou mísu špenátových…

Číst dále

IMG_8829

Černé fazole s rýží

Nedávno jsem četla zajímavý článek o prospěšnosti černých fazolí. Přičítají se jim protinádorové účinky, snižují riziko cukrovky II. typu i kardivaskulárních onemocnění. Jsou zdrojem vlákniny, molybdenu, hořčíku, železa, fosforu, kyseliny listové apod. S chutí tedy do jejich přípravy: Na přípravu černých fazolí s rýží potřebujete: 1/4 – 1/3 balíčku černých fazolí – minimálně den namočených a uvařených…

Číst dále

cuketové rizoto2

Cuketové rizoto

Cuketové rizoto připravíte poměrně rychle a určitě přijde vhod, když máte pocit, že by nějaký bezmasý den neuškodil … Na cuketové rizoto potřebujete pouze: rýži (já používám naši oblíbenou basmati) cibuli cuketu olivový olej, trochu koření (bylinkové máslo, medvědí česnek, provensálské aj.) parmazán na ozdobení        Uvařte si rýži nebo využijte zbylou od předchozího…

Číst dále

Page 2 of 11