Kari zelenina s kokosovým mlékem

Kari zelenina je jednoduchá na přípravu, ale přitom má doslova zázračné účinky. Oceníte ji nejen při zdravotních potížích s bolavými klouby, špatnou funkcí štítné žlázy, ale podpoříte také vaši snahu o redukci nadbytečných kil. Proto je vhodné ji zařadit po náročných oslavách, vánočních svátcích apod. Na přípravu potřebujete: zeleninu (mrkev, červenou papriku, česnek, bílé zelí,…

Číst dále

Banánový koláč s kokosem

Tak tentokrát se nám pečení doma opravdu povedlo… Snížila jsem množství lepku v koláči i výrazně eliminovala obsah klasického cukru. Děti si moc pochutnaly:) Na přípravu koláče budete potřebovat: 2 banány, 2 vejce 150 g celozrnné mouky nebo bezlepkové jáhlové mouky (já jsem použila 75 g celozrnné špaldové a 75 g jáhlové) 1/2 hrníčku bílého jogurtu…

Číst dále

Pomazánka na jednohubky

Tuto pomazánku připravujeme doma už zhruba 7 let. Chutná i klientům v mé poradně, nyní je tedy řada na vás ji vyzkoušet: Na pomazánkový základ budete potřebovat: 1 balení polotučného tvarohu 1 velké gervais bez příchuti Tvaroh s gervais smíchejte a důkladně vyšlehejte. Přidáním různých surovin můžete tvořit vždy nové varianty: Česneková pomazánka s chilli papričkou Do…

Číst dále

Ďábelské tousty z červené čočky

Pomazánku určitě ocení každý, kdo má občas chuť na něco pikantního a chtěl by to mít přece jen trochu zdravější. Na její výrobu budete potřebovat: 1 hrníček červené čočky 1 cibuli, 1 feferonku nebo chilli pastu 1 papriku, 2 rajčata 2 stroužky česneku, trochu kečupu nebo protlaku lžíci oleje Červenou čočku vařte cca 30 min…

Číst dále

Ovocná bábovka bez cukru

Pečeme doma už jen málo a pokud se do toho pustím, zkouším, jak by se to dalo zvládnout zdravěji. Přiznávám, ne vždy je výsledek k jídlu. Ale tentokrát to stálo za to! Posuďte sami a vyzkoušejte!  Tento dezert se hodí nejen pro ty, kteří chtějí hubnout, ale např. i jako zdravější sladká svačinka pro děti. …

Číst dále

Jablečné lívanečky

Jestli už jste také zkusili oblíbené lívanečky banánové a zachutnaly vám, tak vyzkoušejte i tyto jablečné. Jsou mírně kyselejší, ale je to příjemná změna:) Pro 2 osoby potřebujete: 2 vajíčka, 2 lžíce bílého jogurtu, 1 malé jablíčko (můžete přidat i polovinu banánu, který je mírně osladí – diabetici jej určitě vynechají), 14 lžic menších ovesných vloček (nebo bezlepkových jáhlových),…

Číst dále

Placičky z quinoi

Quinoa je bezlepková surovina s velmi nízkým glykemickým indexem, má vysoký obsah vlákniny a jako jediná pseudoobilovina se vyznačuje plným spektrem aminokyselin.  Obsahuje důležité minerály jako je hořčík a zinek a je bohatá na saponiny, které snižují zánětlivé procesy v těle. Díky obsahu antioxidantů přispívá ke zpomalení stárnutí. Aktivní enzymy v quinoe obsažené zabraňují přeměně uhlovodanů na vstřebatelné cukry a pomáhají snižovat hladinu…

Číst dále

Dýňová kari polévka

Polévka, která kombinuje sílu antioxidantů.  Dýně je skvělým zdrojem těchto prospěšných látek a kari koření s kurkumou působení antioxidantů navíc znásobí. Červená čočka je bohatá na železo a vlákninu. Toto jídlo je tedy skvělé pro posílení imunitního systému s protirakovinnými a protizánětlivými účinky. Na polévku potřebujete: 1 menší dýni hokaido (nebo 1/2 větší), 2 hrsti červené…

Číst dále

Brokolice ze zapékací misky

Chutná stejně dobře jako oblíbené brokolicové placičky a navíc příprava je mnohem jednodušší. Toto jídlo vám nejen uspokojí chuťové buňky, ale dodá tělu docela dobrou dávku vápníku a antioxidantů. Zkuste jej například jako zdravější alternativu večeře:) Suroviny: 1/2 brokolice, 1 vajíčko, 5 cm pórku, 1 stroužek česneku, 1 lžička majoránky, olivový olej, 1/2 sýru mozzarella,…

Číst dále

Salát s černou čočkou

Netuším z jakého důvodu manžel koupil balík černé čočky. Nikdy jsme ji předtím nepoužívali, ale asi se mu líbila, takže jí máme rovnou 2 kila:) Píší na ní, že obsahuje především vitaminy sk. B, železo a hořčík a je výborným antioxidantem. No tak dobře, už ji máme v salátech, polévkách, i jako součást přílohy…  Její výhoda…

Číst dále

Page 4 of 8