Snídaně,… Víme, že se má po ránu jíst. Někdy hlad máme, jindy ne. Někdy to stíháme, jindy nikoli. Snídaně by měla být vydatnější, ale nemusí to být zrovna krajíc chleba s máslem a salámem. Připravila jsem pro vás tipy na vyzkoušené, výborné snídaně, které vaše chuťové buňky uspokojí a navíc… NEPŘIBERETE PO NICH!
Co říkáte, nedáte si?
1. Vajíčková omeleta se špenátem
Potřebujeme: 1-2 vajíčka, menší hrstička (lžíce) ovesných vloček na každé vajíčko, menší cibule, 1 stroužek česneku, 2 hrtsi špenátových listů, sůl, pepř, lžička olivového oleje
Příprava: vajíčka rozšleháme, mírně osolíme, opepříme a smícháme s vločkami. Mezitím si na oleji zesklovatíme cibuli nakrájenou na menší proužky a poté k ní přidáme nasekaný česnek. Po krátkém restu na pánvičku přidáme i nasekaný špenát, který necháme zavadnout. Vše zalijeme vajíčky a necháme (ideálně pod pokličkou) dopéct.
Tuto snídani ocení všichni, které čeká náročný výkon (fyzická práce, procházka, pozdější sport) a také ti, kteří se snaží hubnout.
Vynecháním klasického pečiva z pšeničné mouky snížíme glykemický index jídla a omezíme riziko vzniku tukových zásob. Díky vysokému obsahu esenciálních aminokyselin je tato snídaně vhodná i pro školáky a sportovce.
2. Jáhlová kaše
Na tuto výživnou a zároveň lehce stravitelnou kaši budeme potřebovat:jáhly (doporučuji drobnější, zakoupíte je např. v DM), mléko (lze i vynechat nebo použít kokosové), ovoce (banán, jahody), mleté oříšky, máslo, med
3. Celozrnné pečivo s pomazánkou z červené čočky
Na pomazánku budeme potřebovat: červenou čočku (asi 1 menší hrníček), 1 jarní cibulku, 1-2 stroužky česneku, 3 lžíce rajčatového protlaku, sweet and chilli pastu (nebo jinou pálivou pastu, ev. vynecháme), lžičku hořčice, lžičku worcesterové omáčky, sůl, pepř.
Čočku uvaříme (cca 10 min) a scedíme. Přidáme k ní nasekanou cibulku, vylisovaný stroužek česneku a ostatní ingredience. Podáváme na na sucho opečeném celozrnném pečivu.
Čočka je bohatá na minerální látky, zejména železo, proto je vhodné ji pravidelně zařazovat do stravy, pokud trpíte chudokrevností a únavou. Další skupina, která bude mít z konzumace čočky prospěch kvůli obsahu železa a kyseliny listové, jsou těhotné ženy.
Díky vysokému obsahu vlákniny přispívá k vyrovnané hladině krevního cukru a očistě střev, proto je vhodná pro diabetiky i redukující.
Vybrali jste si? Pak dobrou chuť:-)
