IMG_8878

Slané muffiny se špenátem

Je konec dubna a před pár hodinami jsem se vrátila z víkendu v Karlově Studánce nabitá energií.

Ve skleníku i přes nepříznivé chladné počasí povyrostly špenáty, tak jsem je ihned zužitkovala do těchto celozrnných muffinů:


Na přípravu celozrnných špenátových muffinků potřebujete:

  • 180g celozrnné špaldové mouky
  • mísu špenátových lístků (umyjte je a nasekejte)
  • 70 g tvarohu
  • 0,5 dcl olivového oleje
  • 2 lžíce chia semínek (rozmixovaných) - ev. lze vynechat
  • 200 ml mléka (já jsem použila mandlové)
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 vajíčko
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky soli, pepř
  • sýr (volitelné)


IMG_8877

         Veškeré ingredience postupně zpracujte v těsto, které dávkujte do vymazaných muffinových formiček.

         Muffinky můžete posypat sýrem. Pečte při 170°C cca 25-30 min.     

    Hodí se skvěle na svačinu s sebou do práce nebo pro starší děti do školy.

 

Leave A Response

* Denotes Required Field