S přicházejícím chladnějším počasím a s minimální možností vypěstovat si vlastní zeleninu na zahradě, hledám vždy způsob, jak alespoň částečně tělu dodat mikroživiny. Proto jsme s dětmi vymysleli tyto klíčky z červené čočky. Mají totiž báječnou chuť!
Chuťově připomínají čerstvý hrášek, lze je přidávat do salátů, hotových jídel, použít pro zlepšení sendvičů a obložených chlebů. Klíčky z čočky obsahují vitamin C a značné množství kyseliny listové.
Můžete si je snadno připravit doma sami: červenou čočku rozprostřete na misku (někdy pod ni dávám čistý bílý ubrousek) a lehce polijete vodou.
Pak se již jen staráte, aby voda nevyschla. Klíčky se objeví zhruba do týdne, ale opravdovou úrodu budete mít za cca 2-3 týdny. Sklízet můžete každý den poměrně dlouho a mezitím si nezapomeňte připravit novou várku:)
Takto jsem je využila do salátů a bagetek:
