Ďábelské tousty z červené čočky
Pomazánku určitě ocení každý, kdo má občas chuť na něco pikantního a chtěl by to mít přece jen trochu zdravější. Na její výrobu budete potřebovat: 1 hrníček červené čočky 1 cibuli, 1 feferonku nebo chilli pastu 1 papriku, 2 rajčata 2 stroužky česneku, trochu kečupu nebo protlaku lžíci oleje Červenou čočku vařte cca 30 min…
Placičky z quinoi
Quinoa je bezlepková surovina s velmi nízkým glykemickým indexem, má vysoký obsah vlákniny a jako jediná pseudoobilovina se vyznačuje plným spektrem aminokyselin. Obsahuje důležité minerály jako je hořčík a zinek a je bohatá na saponiny, které snižují zánětlivé procesy v těle. Díky obsahu antioxidantů přispívá ke zpomalení stárnutí. Aktivní enzymy v quinoe obsažené zabraňují přeměně uhlovodanů na vstřebatelné cukry a pomáhají snižovat hladinu…
Dýňová kari polévka
Polévka, která kombinuje sílu antioxidantů. Dýně je skvělým zdrojem těchto prospěšných látek a kari koření s kurkumou působení antioxidantů navíc znásobí. Červená čočka je bohatá na železo a vlákninu. Toto jídlo je tedy skvělé pro posílení imunitního systému s protirakovinnými a protizánětlivými účinky. Na polévku potřebujete: 1 menší dýni hokaido (nebo 1/2 větší), 2 hrsti červené…
Brokolice ze zapékací misky
Chutná stejně dobře jako oblíbené brokolicové placičky a navíc příprava je mnohem jednodušší. Toto jídlo vám nejen uspokojí chuťové buňky, ale dodá tělu docela dobrou dávku vápníku a antioxidantů. Zkuste jej například jako zdravější alternativu večeře:) Suroviny: 1/2 brokolice, 1 vajíčko, 5 cm pórku, 1 stroužek česneku, 1 lžička majoránky, olivový olej, 1/2 sýru mozzarella,…
Salát s černou čočkou
Netuším z jakého důvodu manžel koupil balík černé čočky. Nikdy jsme ji předtím nepoužívali, ale asi se mu líbila, takže jí máme rovnou 2 kila:) Píší na ní, že obsahuje především vitaminy sk. B, železo a hořčík a je výborným antioxidantem. No tak dobře, už ji máme v salátech, polévkách, i jako součást přílohy… Její výhoda…
Masová roláda dietně s chutí
Grilováním a pečením masa vznikají často nebezpečné látky, které jsou koncentrovány právě v nejchutnějších do křupava opečených kouscích. Tato roláda z krůtích prsou představuje bezpečnější úpravu a určitě si také pochutnáte: Suroviny: několik plátků krůtího masa, jemně poklepaného, osoleného a okořeněného 2-3 vajíčka uvařená na tvrdo, chuť dodá i trocha šunky nebo slaniny, paprika, cibule, olivový olej …
Domácí celozrnné rychlopečivo
Možná také marně pátráte po pečivu, které by bylo opravdu celozrnné, a které by neobsahovalo konzervanty, barviva, stabilizátory apod. Já většinou sáhnu po žitném chlebíku z kvásku, ale nebudu předstírat, že se na jednostranném druhu pečiva dá vydržet dlouhodobě. No a tak vzniklo toto pečivo. Připravíte jej poměrně rychle, bude opravdu celozrnné a až na to…
Zapečená špagetová dýně
Když jsem poprvé slyšela o špagetové dýni, neměla jsem ani nejmenší tušení, jak ji dobře připravit. Pak jsem jednu koupila a pátrala, co s ní. Takže už vím, že se peče a rozpadne se na špagety, které lze různě upravovat. Já jsem ale vymyslela tuto přípravu: Na zapečenou špagetovou dýni potřebujete: 1 špagetovou dýni (domnívám se,…
Salát s červenou řepou a kozím sýrem
Kozí sýr dodá tomuto jídlu nezaměnitelnou chuť. Já jsem si už k němu cestu našla… Ale pokud se přeci jen neodvážíte, určitě vám poslouží i mozzarella nebo jiný sýr. Na salát si přichystejte červenou řepu (cca 1 ks na 1 salát), směs zelených salátů (já používám polníček, rukolu a ledový salát), kozí sýr, směs semínek (miluji hotovu směs…
Chia pudink kakaový s kokosovým mlékem
Téměř chutná jako pudink. Jen bude určitě výživnější a mnohem zdravější… Potřebujete: 100 ml kokosového mléka, lžíci kakaa, 2 lžíce medu, 2 lžíce chia semínek. Vše rozmixujte mixérem do co nejhladší konzistence a nechte v lednici vychladnout. Nedoporučuji nechávat odležet delší dobu, nejlepší chuť je cca 1-2 po výrobě. Chutná výborně a přijde vhod jako…
