Pomazánka z cizrny
Rychlá, jednoduchá a hlavně chuťově výborná vegetariánská pomazánka na jednohubky či tousty: Na pomazánku z cizrny budete potřebovat: 1 plechovku cizrny (důkladně ji propláchněte) 5 sušených rajčat v oleji 3 lžičky zeleného pesta 1 stroužek česneku 2 velké lžíce olivového oleje sůl, pepř, chilli dle chuti Příprava je velmi jednoduchá, stačí všechny suroviny rozmixovat tyčovým…
„Zelí“ z červené řepy a čočkové karbanátky
Nápad na kombinaci řepy a červené čočky vznikla na mé zahradě, když jsem nad řádkami řepy přemýšlela, co s takovou úrodou udělám… Vyzkoušejte, je to velmi jedlé:-) Na celý oběd si připravte: brambory – použila jsem vlastní, tak jsem se ani nenamáhala je loupat… červenou řepu, červenou čočku ovesnou mouku nebo jemné ovesné vločky…
Květáková pizza bez lepku
Výborná pizza, ve které nenajdete ani gram pšeničné mouky, je vhodná do redukčního jídelníčku, stravování dětí i pro ty, kteří lepek ze zdravotních důvodů nemůžou. Určitě si pochutnáte! Na pizzu bez lepku budete potřebovat: 1 celý květák 2 vajíčka jáhlovou mouku trochu kypřícího prášku česnek, sůl, provensálské koření rajčatovou šťávu a ingredience na ozdobení (šunka, sýr,…
Pohanková sekaná
Když jsem poprvé vyzkoušela tento recept, nechtěla jsem věřit, že ve finální podobě si na pohankové sekané opravdu pochutnáme 🙂 Pohanka je velmi prospěšná surovina, proto toto jídlo určitě doporučuji: Na pohankovou sekanou budete potřebovat: pohanku – kroupy (cca 1,5 hrníčku) 2 vajíčka 100 g kysaného zelí 50 g tvrdého nastrouhaného sýru (můžete i vynechat) sůl,…
Jogurtová svačinka s ovocem a chia semínky
Chia semínka jsou „in“, a protože jsou velmi zdravá, také je doma zpracováváme do všeho možného. Tentokrát jsme se pustili do výroby školních svačinek: Na zdravou školní (ale třeba i „pracovní“) svačinku budete potřebovat: 1 velké balení bílého jogurtu 4-5 lžic ovesných vloček 3-5 lžic chia semínek 2-3 lžíce medu (podle chuti i více) ovoce čerstvé i mražené (maliny, jahody,…
Cuketový krém s provensálským kořením
Pokud také během léta a podzimu už nevíte co s úrodou cuket a cuketové menu 3x denně vás někdy nemine, doporučuji vyzkoušet tento cuketový krém. Vymyslel jej můj 5-letý syn, který moc rád vaří a experimentuje v kuchyni. Chuť je dokonalá … Při přípravě cuketového krému se neobejdete bez: cukety:-) – 1 střední nebo polovina velké…
Salát z červené čočky (bez vaření)
Tento salát připravíte i bez vaření čočky, zachová si tak více výživných látek! Oceníte jej zejména při diabetu a snaze zhubnout: Na salát potřebujete pouze: červenou čočku pórek olivový olej, sůl, jablečný (vinný) ocet Červenou čočku důkladně propláchněte a nechte ve vodě klíčit minimálně 1 den. Pokud ji necháte klíčit déle, vodu…
Zelenina zapečená s mozzarellou
V létě i na podzim produkuje naše zahrada tolik cuket, že už nevíme co s nimi. Proto rádi zařazujeme tento recept, nejenže se rychle zbavíme celé cukety, ale připravíme si i velmi dobrou večeři:-) Na zapečenou zeleninu potřebujete: 1 cuketu, případně i další zeleninu: rajčata, papriky, cibuli 1 celou palici česneku olivový olej provensálské koření, koření…
Letní dezert s ovocem
Jednoduchý dezert plný antioxidantů, který osvěží a výborně chutná! Na dezert budete potřebovat: 1 malý bílý jogurt 2 lžíce chia semínek 1 lžíce medu 1/2 hrníčku letního ovoce (maliny, jahody, rybíz, višně aj.) Letní ovoce lehce rozmixujte tak, abyste z něj neměli kaši, ale zůstaly v něm malé kousky. Přidejte lžíci medu a nalijte do skleničky.…
Slané muffiny se špenátem
Je konec dubna a před pár hodinami jsem se vrátila z víkendu v Karlově Studánce nabitá energií. Ve skleníku i přes nepříznivé chladné počasí povyrostly špenáty, tak jsem je ihned zužitkovala do těchto celozrnných muffinů: Na přípravu celozrnných špenátových muffinků potřebujete: 180g celozrnné špaldové mouky mísu špenátových lístků (umyjte je a nasekejte) 70 g tvarohu 0,5…
