Krevetkové rizoto

Krevetová rizota miluji… A musím přiznat, že i to domácí chutná výborně, otestujte:-) Potřebujete: malé krevety nejlépe vyloupané, žampiony, cibuli, trochu bílého vína, rýži, pórek, parmazán Na oleji opečte cibuli do růžova, přidejte nakrájené žampiony na menší kousky, osolte, mírně opepřete a nechte cca 15 min dusit. Poté podlejte trochou vína (cca 0,5 dcl), přidejte…

Číst dále

Losos se špenátem

Tip na rychlou večeři, která se hodí do redukčního i racionálního stravování: Steaky z čerstvého lososa posypte steakovým kořením a pečte bez dodatečného tuku na pečícím papíru v troubě cca 20-30 min. Na špenát budete potřebovat několik hrstí špenátových listů (já dávám cca 3 velké na 1 porci), 1 menší cibuli, 2 stroužky česneku, sůl,…

Číst dále

Jednohubky v „light verzi“

Pokud čekáte hosty, zkuste mezi jednohubky tradiční s klobáskou – chápu, ty tam prostě někdy musí být:-) propašovat i zdravější a lehčí alternativu. Třeba vaše hosty zaujmou. Takže jak na ně: 1. Česneková pomazánka – budete na ni potřebovat na jemno nastrouhaný tvrdý sýr, vaničku gervais (lze již koupit i méně tučnou variantu light), lžíci majonézy (ti…

Číst dále

Zapečená cuketa s provensálským kořením

Suroviny: větší cuketa, zelenina (1-2 rajčata, kousek papriky, feferonky apod.), 1-2 brambory vařené ve slupce (není nutné), provensálské koření, olivový olej, česnek, plátky mozzarelly, 1 vajíčko, sůl, pepř Příprava: brambory uvaříme ve slupce do měkka, cuketu vydlabeme a necháme stěny tenké cca 0,5 cm. Do volného prostoru naskládáme brambory, na proužky či kolečka nakrájenou zeleninu a vydlabanou…

Číst dále

Nejlepší coleslaw

Zelí obsahuje mnoho látek, které mají pozitivní vliv na zdraví člověka. Díky obsahu vlákniny a látce zvané sulforafan, má prokazatelné protinádorové účinky. Je vhodnou součástí jídelníčku pro osoby trpící dnou a žlučovými kameny, pomáhá léčit narušenou sliznici zažívacího ústrojí. V zimě oceníme jeho antibakteriální působení a podporu imunitního systému. Způsobů zpracování je mnoho, já bych vám ale určitě doporučila…

Číst dále

Minutkové krevety

Krevetky jsou výborné a doporučím vám je občas jíst, protože jsou bohaté na kvalitní bílkoviny, obsahují značné množství selenu a zinku (velmi často nedostatkových minerálů v naší klasické stravě, které jsou důležité pro správné fungování imunitního systému, selen rovněž potřebujeme pro správnou činnost štítné žlázy), dále obsahují vápník, vitamin A aj. Zkuste toto báječné jednoduché jídlo: Budete potřebovat cca…

Číst dále

Salát z čínského zelí, pesta a oliv

Salát je skvělý jako pohoštění pro hosty, připravte si mísu tohoto salátu a nechte hosty, ať si sami naberou. Zklamaní určitě nebudou:-) Jdeme na to. Potřebujete: čínské zelí, zeleninu (pórek, rajčata, papriky), černé olivy, balkánský sýr, domácí nebo kupované pesto, olivový olej, balzamikový krém. Zelí nakrájíte na nudličky, přidáte ostatní nakrájenou zeleninu, osolíte a smícháte s…

Číst dále

Chilli corn carne

Chilli i bez chilli:-) Na tomto si pochutná celá rodina, malé děti tohle jídlo milují, je červené:-) Budete potřebovat: 0,5 kg mletého masa (my si jej vyrábíme sami do zásoby z vepřové plece a hovězího krku) 1 velkou cibuli, 2 stroužky česneku rajčatovou šťávu 1 červenou papriku 1 plechovku červených fazolí čerstvé bylinky (oregano, petrželka…

Číst dále

Studený bramborový salát

Pokud brambory uvaříte ve slupce a poté necháte ochladit, zvýšíte v nich podíl nestravitelné vlákniny, jejich glykemický index bude nižší než při klasické přípravě a díky tomu se nemusíte o svou linii obávat. Doporučuji tento salát také jako studenou alternativu obědu, pokud si jídlo do práce chystáte a nemáte možnost si jej ohřát. Bonus k tomu: energii…

Číst dále

Čočkový salát s olivami

Čočkový salát vhodný ke svačince, večeři nebo jako studený oběd do práce, který vás na váze rozhodně neohrozí. Otevřete plechovku luštěnin, smícháte s tím, co máte doma a hotovo:-) Můj tip: 1 plechovku čočky ve slaném nálevu po otevření propláchněte, lehce osolte a opepřete. Smíchejte se 2 lžičkami olivového oleje. Přidejte 2-3 nakrájená rajčata, kousek…

Číst dále

Page 6 of 7