Domácí 100% přírodní čaj
Suroviny na čaj můžete sbírat a sušit průběžně od jara do léta: na jaře je vhodné natrhat čerstvé lístky maliníku, jahodníku (lesního) a borůvek v červnu můžete usušit pro vůni hrníček lesních jahod a upotřebit přebytky (nebo jej zakoupit) rybízu, který rovněž dobře usušte v létě můžete do čaje nasušit i trochu borůvek, černých jeřabin…
Makovec bez cukru
Suroviny: 1-2 balíčky na jemno nasekaných sušených švestek (v receptu bylo původně 125 g cukru, doporučuji použít minimálně 1,5 balíčku švestek, jinak nebude makovec alespoň mírně sladký) – namočte je předem do vody 150g celozrnná špaldová mouka (jemně mletá), 150g hladká mouka 150g mletý mák, 250 ml mléko (můžete použít i mandlové, rýžové – já mléko…
Jáhly s jahodami a oříšky
Skvělá snídaně pro zdravé nehty, vlasy a kosti, zlepšení metabolismu i štíhlou linii! Jáhly doporučuji před vařením spařit horkou vodou. Osobně je vařím tak, že na cca 2 cm vrstvu jáhel přiliji vodu tak, aby byla cca 1 cm nad nimi. Vařím 5 min, pak odstavím a nechám v teple dojít. Ale můžete se samozřejmě…
Jídelníček pro malé neposedy 1
Jídelníček neposedných, živých dětí má svá specifika. Měl by: minimálně obsahovat jednoduché cukry – abychom se vyhnuli dalšímu zdroji energie:-), být bohatý na bílkoviny – které pomáhají uvolňovat cukry do krve pozvolna, obsahovat zdroje omega 3 nenasycených mastných kyselin – jsou prospěšné pro nervový systém. Zároveň chápu (mám malého neposedu doma:-), je někdy složité tyto…
Krevetkové rizoto
Krevetová rizota miluji… A musím přiznat, že i to domácí chutná výborně, otestujte:-) Potřebujete: malé krevety nejlépe vyloupané, žampiony, cibuli, trochu bílého vína, rýži, pórek, parmazán Na oleji opečte cibuli do růžova, přidejte nakrájené žampiony na menší kousky, osolte, mírně opepřete a nechte cca 15 min dusit. Poté podlejte trochou vína (cca 0,5 dcl), přidejte…
Přesnídávka bez cukru
Malé děti přesnídávky většinou milují. Jenže ty kupované nemáte pod kontrolou a přitom vyrobit domácí bez cukru není vůbec složité: Jako základ pro přesnídávku slouží tradičně jablka. Aby přesnidávka nebyla kyselá, zkuste zvolit sladší odrůdy (např. Golden Delicious) a doplňte ji rovněž 1-2 banány či přidejte několik hrušek. Jablka (připravte si min 1 kilo, lépe…
Losos se špenátem
Tip na rychlou večeři, která se hodí do redukčního i racionálního stravování: Steaky z čerstvého lososa posypte steakovým kořením a pečte bez dodatečného tuku na pečícím papíru v troubě cca 20-30 min. Na špenát budete potřebovat několik hrstí špenátových listů (já dávám cca 3 velké na 1 porci), 1 menší cibuli, 2 stroužky česneku, sůl,…
Rychlooběd
Jednou jsem trávila dopoledne bez dětí, prací u počítače a uklízením domu zároveň. Čas obědu se blížil, hlad začínal být neúnosný, ale práce přede mnou ještě spousta. Ačkoli jsem zastánce vaření a vyvážené stravy, měla jsem opravdu velkou chuť se odbýt. Nakonec jsem rychle prohlédla lednici a oběd byl hotov za 5 minut. Byl tak dobrý, že…
Zapečená cuketa s provensálským kořením
Suroviny: větší cuketa, zelenina (1-2 rajčata, kousek papriky, feferonky apod.), 1-2 brambory vařené ve slupce (není nutné), provensálské koření, olivový olej, česnek, plátky mozzarelly, 1 vajíčko, sůl, pepř Příprava: brambory uvaříme ve slupce do měkka, cuketu vydlabeme a necháme stěny tenké cca 0,5 cm. Do volného prostoru naskládáme brambory, na proužky či kolečka nakrájenou zeleninu a vydlabanou…
Nejlepší coleslaw
Zelí obsahuje mnoho látek, které mají pozitivní vliv na zdraví člověka. Díky obsahu vlákniny a látce zvané sulforafan, má prokazatelné protinádorové účinky. Je vhodnou součástí jídelníčku pro osoby trpící dnou a žlučovými kameny, pomáhá léčit narušenou sliznici zažívacího ústrojí. V zimě oceníme jeho antibakteriální působení a podporu imunitního systému. Způsobů zpracování je mnoho, já bych vám ale určitě doporučila…
